La Fête des Basses s’inscrit dans le cadre de la fête patronale de Grand-Bourg de Marie-Galante. Elle s’est déroulée le samedi 12 août 2023 de 9h à 21h, sur le terrain de football des Basses, un quartier résidentiel très convivial. A cette occasion, K@ribbean Newsweek a interrogé Raissa Rubrice, diététicienne nutritionniste, qui a animé un atelier diététique, et a proposé un jeu de questions-réponses pour réviser les différents groupes d’aliments. Si une personne répond à trois questions correctement, elle peut choisir un fruit, un légume ou un féculent.

Raissa Rubrice a expliqué la différence entre un légume et un féculent. “Je prends l’exemple de la banane, de la madère et du fruit à pain, qui sont souvent appelés ici légumes péyi. C’est à cause de l’appelation botanique en cuisine, mais en nutrition ils sont considérés comme des féculents et non des légumes. Pourquoi ils sont considérés comme des féculents? Ils sont concentrés en amidon à l’intérieur. L’amidon, c’est un glucide. C’est important au niveau de l’assiette équilibrée de savoir distinguer les légumes et les féculents, surtout pour bien répartir cette assiette. L’assiette équilibrée est composée dans sa moitié de légumes comme les christophines, les légumes verts, les épinards, les concombres, les courgettes, la papaye verte. L’autre quart est tout ce qui est viande, poisson, boeuf, et le dernier quart comprend les féculents comme nos légumes péyi, les racines, les bananes, le fruit à pain. C’est ainsi que l’assiette équilibrée se constitue”, a-t’elle affirmé.

Au cours de la journée, il y a eu diverses animations : jeux d’antan, tournois de football, tournoi de volleyball, vente de repas et de boissons, DJs.

K@ribbean Newsweek a retrouvé l’atelier diététique de Raissa Rubrice le lundi 14 août 2023 de 9h à 14h sur la place du marché de Grand-Bourg, toujours pendant la fête patronale de la commune. Comme les photos l’illustrent, il y avait aussi d’autres stands et des jeux autour du “Bien manger et bien vivre”.

Les photos sont également disponibles sur mon Instagram.

Vous pouvez retrouver la société de Raissa Rubrice sur Internet en tapant son prénom et son nom. Elle est également connue dans les pharmacies de la Grande Galette.

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Salaura DIDON